教你做一道“黄金土豆虾”,好看又好吃,做法还特别简单!

【菜名】

黄金土豆虾


【所需食材】

大虾  土豆  食盐  胡椒粉

料酒  面包糠


【步骤】

1.首先把去皮洗干净的土豆切成片

2.锅内水开后,把土豆片放入锅内,盖上盖子蒸15分钟

3.接着把大虾的虾头、虾壳、虾线去掉

4.大虾处理干净后,加入少许的料酒,用筷子搅拌均匀,腌制几分钟

5.土豆蒸15分钟左右,可以用筷子插进去时,即可起锅

6.接着把蒸好的土豆片压成泥

7.压成泥后,加入少许的食盐、胡椒粉,再用筷子搅拌均匀

8.接着用土豆泥把大虾裹住,露出虾尾

9.再把土豆虾裹上一层面包糠(也可以先裹上鸡蛋液,再裹上面包糠)

10.油温8成热,把土豆虾放入锅内炸

11.炸的过程中,需要不停的翻面,防止炸糊

12.炸至土豆虾表面金黄,美味即成

13.点评:味道很不错,唯一需要注意的是炸的时候火候别太大,其他的没啥好说的!


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